Наконец-то удалось снять производство урбеча. Это краткое видео было сделано на мельницах Живой Продукт.
Технология производства урбеча существует с древних времен в традициях Дагестана и сохраняется по сей день. Со временем она улучшается и усовершенствуется. Для производства сыроедного урбеча в наше время используется специальное оборудование: Печи для сушки, в которых температура не превышает 40 градусов по цельсию, а традиционные каменные жернова оснащаются электическими двигателями.
Семена и орехи перебираются, тщательно промываются и высушиваются несколько суток при низкой температуре, потом передавливаются на жерновах и фасуются в стеклянные банки. Пророщенный урбеч после промывки остается прорастать.
Теперь вы знаете как делается ваш любимый урбеч. Видео:
Технология производства урбеча существует с древних времен в традициях Дагестана и сохраняется по сей день. Со временем она улучшается и усовершенствуется. Для производства сыроедного урбеча в наше время используется специальное оборудование: Печи для сушки, в которых температура не превышает 40 градусов по цельсию, а традиционные каменные жернова оснащаются электическими двигателями.
Семена и орехи перебираются, тщательно промываются и высушиваются несколько суток при низкой температуре, потом передавливаются на жерновах и фасуются в стеклянные банки. Пророщенный урбеч после промывки остается прорастать.
Теперь вы знаете как делается ваш любимый урбеч. Видео:
14.11.2016
|