Производство урбеча (видео)
Наконец-то удалось снять производство урбеча. Это краткое видео было сделано на мельницах Живой Продукт.
Технология производства урбеча существует с древних времен в традициях Дагестана и сохраняется по сей день. Со временем она улучшается и усовершенствуется. Для производства сыроедного урбеча в наше время используется специальное оборудование: Печи для сушки, в которых температура не превышает 40 градусов по цельсию, а традиционные каменные жернова оснащаются электическими двигателями.
Семена и орехи перебираются, тщательно промываются и высушиваются несколько суток при низкой температуре, потом передавливаются на жерновах и фасуются в стеклянные банки. Пророщенный урбеч после промывки остается прорастать.
Теперь вы знаете как делается ваш любимый урбеч. Видео:

14.11.2016
|
Рейтинг (3.38)

Возврат к списку


Комментировать

22 апреля — международный день урбеча!
До конца недели скидки -20% на заказы полными коробками:
Маленькие баночки по 16 штук (любых видов).
Большие баночки по 6 штук (любых видов).
×